哪吒__目测这个名字会火
香煎鸡胸
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人做过这道菜
这辈子爱死鸡肉啦
用料
香煎鸡胸的做法
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将鸡胸肉斜着划几刀，如果太厚可以从中间片开，但不宜过薄，以免水份过多流失，肉质干柴。
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将鸡肉放入碗中，加盐、糖、料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌渍20分钟以上。
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土豆切厚片，泡入水中洗去多余淀粉
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平底锅烧热，倒入橄榄油，将鸡肉和土豆一起放入锅中，小火煎熟。中途要尽量少翻面，一面彻底煎熟后再翻面，注意控制火候，不要糊。
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盛出摆盘，放黄瓜片点缀。
小贴士
蔬菜可用胡萝卜、西兰花、芦笋、芹菜等代替，我用的土豆没有放任何调料，喜欢配调料口味可以撒盐或者蚝油做汁。
