蒜蓉粉丝蒸虾

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简介

快手家常菜之海鲜系列,材料简单,十几分钟就可以搞定又美味又健康的海鲜

用料  

鲜虾过冰冻的虾或虾仁均可
粉丝 用量依食量自行选择
花椒
生抽

蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

  1. 首先把粉丝用热水浸泡到软,但不需要时间太久,因为之后还会上火蒸

    蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤1
  2. 把泡好的粉丝铺在碗底,上面一层盖上事先准备好的虾。姜蒜切末铺在食材上,如果喜欢吃辣也可以再加一点干辣椒碎。

    蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤2
  3. 热锅加油适量,油温后加花椒炸出香味,趁热将油洒在之前的食材上面。如果喜欢口味重一点可以再在碗里加少许生抽

  4. 最后一步就是上锅开蒸,因为虾很好熟,所以大概不到五分钟就可以出锅了

  5. 最后取出碗之后如果喜欢,可以再加少许麻油提味

    蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤5

小贴士

我用的是冷冻的虾,已经是处理干净的。如果用鲜虾要事先去除黑线备用

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