草莓奶冻

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简介

快手甜点,很适合热燥的春夏之交,零厨艺,口味视觉均惊艳,热量相对很低的甜点。

用料  

牛奶 500mL
草莓 250g(可按个人喜好多点)
炼乳 3勺(依然可按个人口味加减)
吉利丁片 2片(喜欢Q的可以多加一片)

草莓奶冻的做法  

  1. 草莓洗净,注意力度要轻,避免草莓磕碰变软烂。准备好所需材料,喜欢的可以加适量椰浆,因为打不开椰浆罐这次我放弃了,嘿嘿!

    草莓奶冻的做法 步骤1
  2. 草莓去蒂切片,一定要切片哦,这样比较美~加入炼乳搅拌入味。

    草莓奶冻的做法 步骤2
  3. 牛奶小火加热或微波1分钟后加入洗净的吉利丁片搅拌溶解,加入拌好的草莓片,加炼乳充分搅拌倒模具后入冰箱冷藏。

    草莓奶冻的做法 步骤3
  4. 凝固后热毛巾包下模具,翻扣到盘上,哒哒,可以享用啦!超Q超美味新鲜的草莓奶冻哦!

    草莓奶冻的做法 步骤4
  5. 横切面很美腻吧,还有天然的草莓籽在上面,可惜我养的薄荷还没发芽,不然装饰下会更好!

    草莓奶冻的做法 步骤5

小贴士

1.这个甜点不需要精确用量,按喜好加就好,唯一需要保证的是吉利丁片至少要两片,不然拿出来就很容易化了.
2.倒模时小心别弄坏造型,最好用硅胶模具.
3.切片草莓用炼乳拌一下,是为了避免草莓冷藏后口感变酸,如果喜欢酸甜口或本身草莓甜度高可以省略这一步骤.

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