奶香白吐司(松下面包机版)

简介

方子改自孟老师的奶香葡萄干吐司,用松下面包机做来非常简单,自己操作的时间不到10分钟。

用料  

中种面团
高筋粉 160g
酵母 2g
牛奶 80g
全蛋液 20g
主面团
高筋粉 40g
酵母 1g
1/4小勺
白砂糖 20g
牛奶 20g
全蛋液 10g
黄油 20g

奶香白吐司(松下面包机版)的做法  

  1. 将中种用面包面团程序揉成团,程序完成后继续静置30到40分钟

  2. 将中种面团撕成块后与主面团除黄油外其他材料用饺子皮程序揉5分钟后停机。再加入黄油,此时预约或直接用软式面包程序均可。

小贴士

因为我用松下面包机,所以酵母是放在酵母盒中自动投放的。

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