葱爆羊肉

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此菜品油而不腻,滑嫩爽口,值得尝试。

用料  

羊肉 200克
大葱 1棵
生姜 些许
干红椒 些许

葱爆羊肉的做法  

  1. 羊肉200克。

    葱爆羊肉的做法 步骤1
  2. 切成大小均匀的片。

    葱爆羊肉的做法 步骤2
  3. 大葱一棵。

    葱爆羊肉的做法 步骤3
  4. 切成和羊肉相似的葱段。

    葱爆羊肉的做法 步骤4
  5. 生姜切丝,干红椒切段。

    葱爆羊肉的做法 步骤5
  6. 热锅上油,9成热以上下入羊肉、姜丝爆炒至变色。

    葱爆羊肉的做法 步骤6
  7. 下入干红椒,盐适量。

    葱爆羊肉的做法 步骤7
  8. 先下入大葱的茎,爆香。

    葱爆羊肉的做法 步骤8
  9. 随后下入葱叶,拌炒均匀即可。

    葱爆羊肉的做法 步骤9
  10. 出锅装盘。

    葱爆羊肉的做法 步骤10

小贴士

能用山羊肉就绝对不要买绵羊肉。

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葱爆羊肉的答疑

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