醪糟水果酪

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来自贝太厨房2013年2月刊

6人份
146千卡/人
准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟

用料  

糯米小圆子 200g
菠萝 100g
草莓 10个
火龙果 100g
苹果 100g
醪糟 200g
冰糖 3汤匙
水淀粉 2汤匙

醪糟水果酪的做法  

  1. 水果切成1cm见方的小丁。如果喜欢口感扎实的就切大一点。

  2. 煮锅里加水,烧开后放入小圆子,煮至浮起,放入冰糖。

  3. 加入苹果丁、菠萝丁,煮片刻后,加入草莓丁和火龙果丁,调入水淀粉勾芡。

  4. 熄火后再调入醪糟调匀即可。醪糟若煮太久可能会发酸。

 

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