韩国糖饼

5 人做过这道菜
韩国电视剧和综艺里面经常能看到的韩国糖饼。

用料  

白砂糖 50g
小苏打 0.5g

韩国糖饼的做法  

  1. 白砂糖放入小锅中加热

    韩国糖饼的做法 步骤1
  2. 加热至白砂糖融化为透明液体,切记不能加热过头,否则会有苦味

    韩国糖饼的做法 步骤2
  3. 放入小苏打,一点点就够了,放入后快速搅拌均匀。

    韩国糖饼的做法 步骤3
  4. 有了小苏打的加入,融化的砂糖会变色并且膨胀,在变黄的时候就可以出锅了。

    韩国糖饼的做法 步骤4
  5. 这是弄好的样子,可以用模具按出样子,也可以冷却后直接吃,不会很硬,是脆脆的口感,就是太甜了。

    韩国糖饼的做法 步骤5

小贴士

不用担心放在盘子上抠不下来。冷却后,轻轻一弄就整块掉下来了。

小苏打一定要搅匀,要不吃到没搅到的部分口感会有点咸。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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韩国糖饼的答疑

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