山水川
【椒盐香脆薯片-- 好吃的停不下来】
3
人做过这道菜
【椒盐香脆薯片-- 好吃的停不下来】
我们大爱的香脆薯片，洒上点点黑胡椒盐面儿，轻轻抖抖让调料拌匀了。
一片儿接一片儿，咬的咔嚓咔嚓，就是停不下来呢~~
什么油炸食品不健康啦，油炸会长胖啦，统统不管不顾啦，谁让我做的薯片这么好吃呢！等享受了，明天再考虑这些吧！嘿嘿……
想要薯片更薄脆，窍门就是用水果削皮器来刮片，比KFC、M的薯条好吃到哪里去喽~~
我们大爱的香脆薯片，洒上点点黑胡椒盐面儿，轻轻抖抖让调料拌匀了。
一片儿接一片儿，咬的咔嚓咔嚓，就是停不下来呢~~
什么油炸食品不健康啦，油炸会长胖啦，统统不管不顾啦，谁让我做的薯片这么好吃呢！等享受了，明天再考虑这些吧！嘿嘿……
想要薯片更薄脆，窍门就是用水果削皮器来刮片，比KFC、M的薯条好吃到哪里去喽~~
用料
【椒盐香脆薯片-- 好吃的停不下来】的做法
-
将土豆去皮，用削皮器削成薄片备用；
-
热锅7成油温，将削好的土豆片放入炸制；
-
中间用筷子上下翻动，等油把土豆里面的水分炸干了，变黄色的时候，立刻捞出控油；此时火候一定要掌握好，如果太早，水分在里面就不脆；如果颜色焦黄了，就有一点糊味不好吃了；
-
控油后，均匀地洒上一点点黑胡椒盐即可。我用的现成的黑胡椒盐，就是加了黑胡椒的食盐。如果没有，就分次撒黑胡椒和食盐也是一样的效果。
小贴士
1、一次不要削太多土豆片，要炸一拨削一拨，否则土豆片会变色变软就不好炸了；
2、可以一次就炸好，无需复炸；
3、如果喜欢辣味，也可以洒上少许辣椒粉，味道也是非常棒哦~~
2、可以一次就炸好，无需复炸；
3、如果喜欢辣味，也可以洒上少许辣椒粉，味道也是非常棒哦~~
