芝士隔水加热 然后用打蛋器搅拌开
在空盆中加入糖粉.黄油.隔水加热.搅拌均匀.冷却后加入牛奶.蛋黄.继续搅拌.而后加入过筛的低粉搅拌均匀
分两次倒入芝士中 边倒入边搅拌 然后静置凉透
在空容器中加入蛋白.柠檬汁.细糖 打发变白 加入凉透的面糊中搅拌均匀
将模具的底面及边用油纸覆盖好 倒入模具中 在桌面上轻轻蹬几下排出气泡
放入烤箱隔水烤 上下火160度 烤80分钟即可
上传你做的日式乳酪蛋糕
MAKIYO
