乱卤一锅

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简介

选了鸡翅中和鸡蛋还有豆腐干,还可以放其他能想到的可以卤的像是菇类,鸡胗什么的。夏天了吃卤味清爽

用料  

鸡翅中 12
鸡蛋 12
豆腐干 12
桂皮 2片
五香 4粒
2茶勺
老抽 1茶勺
生抽 4茶勺
黄酒 适量
立顿茶包绿茶 6小包

乱卤一锅的做法  

  1. 鸡翅放姜黄酒出水,鸡蛋煮熟剝壳,把各种材料都放进高压锅,盐、黄酒、五香、桂皮、老抽反正准备的各种香料都放好,放入开水倒满材料,大火开煮。

    乱卤一锅的做法 步骤1
  2. 煮开后开锅盖煮,看颜色、味道如何,不行就再加生抽,等差不多了可以把鸡翅、豆腐干先捞出,鸡蛋再煮会入味。

    乱卤一锅的做法 步骤2
  3. 搞定上盘,味道不错,等凉凉了味道、口感应该会更好。

    乱卤一锅的做法 步骤3

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