虎牙妹_
胡萝卜炖牛腩
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用料
胡萝卜炖牛腩的做法
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牛腩、胡萝卜洗净切块状，干香菇泡发。准备好葱姜花椒等调料。（调料们忘记拍照啦
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锅里放油（油要多放），把葱姜、香菇、花椒等调料放油里炒出香味（中小火炒，不要炒太久，花椒和干辣椒炒的时间不宜过久，要不发苦）。把牛腩倒入炒至变色。
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倒入酱油、少许老抽（上色用，可不倒）、少许白糖。倒入啤酒，以淹没牛腩为准。大火烧开，转小火炖40-60分钟。
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尝尝咸淡，不够味道可加盐调味。胡萝卜切块放入牛腩一起炖，炖至软烂。
小贴士
记住，整个过程都不需要加水！！！只要啤酒就可以！！！
