葱油土豆

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非常简单的一道菜,正如其名----葱,油,土豆,盐,既可。

用料  

大量
50克
小土豆 一碗
1勺

葱油土豆的做法  

  1. 小土豆洗净,不用去皮,先用水烧成8分熟。倒出,备用。

  2. 热油,油的量要保证每颗土豆都烤得到。油7成热时,下土豆。

  3. 煎得土豆边有点焦,倒入小葱,继续煎至土豆可以用铲子压扁,放盐(我喜欢放粗盐),铲几下,让盐均匀,有香味或是有点焦香味,出锅。

    葱油土豆的做法 步骤3

小贴士

土豆要选大小匀称的,差异大的不容易一起熟。

倒入小葱时,如果过早,到最后会有点焦,如果觉得卖相比味道更重要的亲,可以晚点放,没变色前出锅。
 

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