醪糟鸡蛋布丁

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简介

滑嫩的鸡蛋布丁,搭配香甜的醪糟,绝对是一款看似简单,味道却大不简单的精美甜品。

来自贝太厨房2013年3月刊

2人份
112千卡/人
准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 200ml
白砂糖 20g
醪糟 50g
枸杞 少许

醪糟鸡蛋布丁的做法  

  1. 牛奶煮至微沸,加入白砂糖,充分混合融化后,慢慢加入蛋液中,混合均匀,制成布丁液。

  2. 将布丁液倒入模具,放入烤箱中,烤盘加水。160度烤约25分钟。

  3. 最后将鸡蛋布丁扣出,淋上热醪糟,再放入泡发的枸杞装饰即可。

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