手工地瓜粉

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这是一款家乡味,本人很喜欢

用料  

生地瓜粉
香菇
胡萝卜丝
咸菜

手工地瓜粉的做法  

  1. 先把生地瓜粉磨成很细很细,就像面粉一样

  2. 再用开水倒进生地瓜粉里,用筷子顺时针搅拌,知道能全部粘在一起,在用手揉,要小心烫到手

  3. 然后把他们用擀面杖擀成一片片的(就跟手工面一样),在切成条状待用

  4. 最后把香菇咸菜切丁,胡萝卜切丝,下油锅闷炒一下,加水,水开后把准备好的地瓜粉放入锅内,等地瓜粉熟了加入调味料就好了

小贴士

是很平常的一道家乡味,主要就是生地瓜粉,其它的配菜依个人喜好

参照这个菜谱,大家做出 29 作品

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手工地瓜粉的答疑

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