蔓越莓饼干

1 人做过这道菜
2个鸡蛋,做了曲奇,蛋白饼剰下半个蛋黄做这个饼干,材料不浪费。

用料  

鸡蛋黄 半个
低筋面粉 115g
黄油动物性 75g
糖粉(减至35-40克就行) 60比较甜
蔓越莓 40g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,拌匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 拌匀,不打发

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 拌匀这样的状态

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 加了蛋黄搅拌均匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 加入蔓越莓

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 拌匀

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 加入低筋面粉

    蔓越莓饼干的做法 步骤8
  9. 翻拌,上下拌。

    蔓越莓饼干的做法 步骤9
  10. 整形、放冰冻冷藏1小时、然后切片

    蔓越莓饼干的做法 步骤10
  11. 冷冻切片,放烤盘,每块饼干之间间歇大点,饼干厚度0.7cm左右,烤15分钟左右。边缘微黄

    蔓越莓饼干的做法 步骤11
  12. 冷却后!装袋防潮保存

小贴士

整形放保鲜袋里,冰箱冷冻20分钟。烤箱预热180度。
糖60g(减至35-40克就行)喜欢甜随意
15年11月更新

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