冰糖白醋腌柠檬

8 人做过这道菜
柠檬色泽橙黄、气味芬芳,是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。强碱性食物,可以淡斑,抗衰老,祛痰,癌细胞的克星,提高免疫力,促进伤口愈合,益肝排毒……

用料  

柠檬 两个
单晶冰糖 300g
酿造白醋 400ml

冰糖白醋腌柠檬的做法  

  1. 找一个玻璃瓶(如海天黄豆酱的800g瓶子),洗干净用热水煮一下晾干,备用,高温消毒的成器柠檬可以放好长时间。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤1
  2. 柠檬擦干切片。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤2
  3. 单晶冰糖放入蒜臼子里,捣碎。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤3
  4. 用筷子放一片柠檬加一小勺冰糖,压实罗满。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤4
  5. 白醋一定是酿造的,对身体好。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤5
  6. 将白醋到满瓶子没过柠檬,腌啧7天既可。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤6
  7. 喝时取一片柠檬,倒一些白醋,加热水泡开,口味清爽,酸甜可口。

    冰糖白醋腌柠檬的做法 步骤7

小贴士

放入冰箱冷藏!

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冰糖白醋腌柠檬的答疑

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