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田园鱼丁
田园鱼丁
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咖啡(sleepingcoffee)
用料
冷冻龙利鱼片
半片
冻玉米粒
胡萝卜粒
冻豌豆
白胡椒粉
料酒
淀粉
盐
香油
食用油
鸡精
田园鱼丁的做法
鱼片切丁加盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制半小时
锅内烧油,下鱼丁翻炒至发白
加1两左右开水,加入玉米、豌豆、胡萝卜稍煮片刻至鱼肉熟透汤汁变浓稠即可
加少许鸡精、淋香油翻炒一下出锅
小贴士
1、非常快手又会很挣面子的菜,只是要注意火候,鱼肉很容易熟的
2、腌鱼丁的时候加过盐,炒时尝一下不够咸再适量加一些
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
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阿拉斯加黄金鲽
上汤苋菜
糖醋凤爪
血粉
吐司边
酸菜炒饭
广式白糖糕
车厘子红烧肉
该菜谱发布于 2011-06-10 04:27:56
479 收藏
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