培根披萨

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简介

来来来~哥教你做培根披萨~
夏天快到了 网上买的披萨饼皮居然发过来就坏掉了 哎我这暴脾气!!!自己动手吧~~~ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
超简单快手披萨!!!

用料  

高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
干酵母 2g
培根 3片
虾仁 15只
彩椒 1个
豌豆 少许
披萨酱 30g
马苏里拉芝士 100g
圆形九寸披萨烤盘 1个

培根披萨的做法  

  1. 用半小碗温水将干酵母冲泡成酵母水。一点一点分次加入高筋面粉和低筋面粉混合的面粉中。加水同时用筷子顺着一个方向搅拌 成雪花状。

    培根披萨的做法 步骤1
  2. 将面团揉至光滑 如果有点粘手 且面团上有颗粒状面疙瘩说明水多了…可以加些普通面粉…面多了加水水多了加面…一点点的量!!!不然披萨底会很厚阿喂!

    培根披萨的做法 步骤2
  3. 容器上盖上保鲜膜 放到阳光处发成两倍大~

    培根披萨的做法 步骤3
  4. 趁着面团发酵的时间准备食材吧~

  5. 豌豆洗干净 放到煮沸的水里焯30秒

    培根披萨的做法 步骤5
  6. 虾仁少许料酒 稍许盐抓匀腌制

    培根披萨的做法 步骤6
  7. 彩椒切圈 最好用红色的

    培根披萨的做法 步骤7
  8. 培根切5cm宽的块

    培根披萨的做法 步骤8
  9. 面团也发至两倍大啦~~~

    培根披萨的做法 步骤9
  10. 盘底刷油少许 到这种程度

    培根披萨的做法 步骤10
  11. 面团擀成薄厚均匀 与烤盘大小相同的圆形 铺在刷好油的九寸披萨盘上 上面用牙签戳些大小均匀的小洞

    培根披萨的做法 步骤11
  12. 用勺子把披萨酱在饼皮上涂匀 我的披萨酱是某宝上买的 也可以自己做哦~~~

    培根披萨的做法 步骤12
  13. 食材按 彩椒圈 培根 虾仁 豌豆的顺序 均匀地一层层铺在披萨饼皮上

    培根披萨的做法 步骤13
  14. 最后在最上面撒上马苏里拉芝士丝

    培根披萨的做法 步骤14
  15. 上烤箱!温度200度 上下加热 20分钟~

    培根披萨的做法 步骤15
  16. 出炉!

    培根披萨的做法 步骤16

小贴士

1.酵母一定要用温水融化不能直接加到面粉里混合
2.其实披萨上的食材可以按照自己的喜好搭配 要搭配好哦~
3.烤好时间到了以后不要立刻打开烤箱 过5分钟再打开 利用烤箱余热再加热一会~
4.我做的是厚底的 如果偏爱薄底的话 面量可以减去三分之一
真的是第一次和面 (._.) 很棒吧快夸夸我☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆!!!

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