泰椒蒜蓉茄子(凉拌)

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酸甜可口,微辣,极好的开胃菜品。

用料  

茄子 500g
泰椒 根据个人口味 适量
小香葱 少许
海鲜酱油 30g
少许
白糖 少许
耗油 少许

泰椒蒜蓉茄子(凉拌)的做法  

  1. 茄子去皮,切成略粗的条,沸水焯熟。放在凉水中,待用。

  2. 泰椒切圈,大蒜切沫,小香葱切沫

  3. 调汁:把海鲜酱油、醋、盐、糖、耗油以及蒜沫,葱沫,泰椒圈  拌匀

  4. 茄子控水,装盘。尽可能的控干水,留下水会影响最后的口感。

  5. 最后,把调好的汁浇在茄子上,一道简单美味,酸甜可口,色彩丰富的开胃小菜,泰椒蒜蓉茄子就做好了。

    泰椒蒜蓉茄子(凉拌)的做法 步骤5

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