懒人甜品之红糖鸡蛋

简介

随意哼歌,快乐做菜~
选用的红糖是云南古法制的,新鲜的姜切片,配上几颗红枣,就着八分熟的鸡蛋炖煮。在春末的日子,天气还些许微凉。一碗下肚,整个胃都暖暖的~红糖遇上姜汁,甜而不腻。此款糖水简单易做,每个月喝上几回,对缓解女性生理疼痛也有很好的帮助噢~~

用料  

红糖 适量
姜片 3片
红枣 6颗
鸡蛋 1个
清水 一碗半

懒人甜品之红糖鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净放入锅中,加入清水没过鸡蛋的表面,大火加热,煮开后,调成中火煮七分钟左右。

  2. 煮好后,开水倒掉,迅速冲入冷水给鸡蛋降温。待表皮冷却后,剥去鸡蛋壳。

  3. 取一炖盅,将所有原材料放入。切好的生姜、洗净的红枣、已剥壳的鸡蛋,红糖,以及清水。

  4. 将炖盅放入炖锅内,盖上内盖。大火炖开后转小火炖二十五分钟左右,即可。

小贴士

也可以用煮的哦,先把姜和红枣熬出味道后,放入剥好的鸡蛋以及红糖。

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