芝麻面包棒/Sesame breadsticks

简介

大家下午好啊~~~最近更新的比较勤快,因为假期~而且我的乐趣就是做好吃的还有照好吃的
所以做了特别多从没尝试的东西~~~这个Breadsticks我做过了2次,这个是第一次做的!
我个人更偏好这种的!~~~这种比较脆!~而第二种跟菜谱做法比较像!我和家里人都更喜欢这个

而且每次吃饭前2小时饿的话肯定先吃一顿这个~~~如果饭后饿肯定也少不了他
我们对他彻底“着魔”啦....这次我搭配的是Salsa,后来又做了Hummus,感觉后者超赞
当然喜欢Salsa的亲可以点击开这里看看salsa的做法~~其实两者都还不错啦~
Hummus我做的是柠檬口味的~我会尽快把做法发上来!~~~~

话说这个折叠小桌子也是古董啦~~~有多久的历史啦~~~还可以折叠呢
我特别喜欢!~~~颜色啊质感啊~~~功能性啊~~~已经开始想以后的房子置办家具的事儿了


Salsa我脚着这次我用料理机打的有点太碎了....不过味道还是不错滴
不能要求太过高咩~~~~


那什么。。。。伦家不太擅长“唠嗑”上做法~~~


食谱来源:BBC Food网站(这个菜的名字是Seeded breadsticks忘记具体页面啦~sorry)
我有很大的改动~

详细做法图和更多图片:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101j5eu.html

用料  

全麦面:250g(原方子:250g white seed and grain bread flour)
温水:150ml
盐:1小勺(tsp)
糖:1小勺
酵母:1大勺(原方子:1 tsp fast-action yeast)
橄榄油:2大勺(原方子:2 tbsp olive oil,plus extra for oiling)
芝麻:1小把(原方子:a little semolina or polenta,or sesame and poppy seed,for rollling the breadsticks in)
小米:1大把(可有可无)
ps:最后原方子有在表层撒少许海盐我忽略了,因为我个人脚着味道正好

芝麻面包棒/Sesame breadsticks的做法  

  1. 将全麦面,盐,糖,酵母混合均匀后,放入橄榄油和温水用勺子和成一个大概的面团后,放案板上揉10分钟

  2. 和成一个光滑柔软的面团后,在案板上撒上小米和芝麻,把和好的面团放上压扁

  3. 擀至成大概1cm厚度的片,切成大概铅笔宽度的段儿,用手揉搓成棒

  4. 烤盘擦少许橄榄油后把搓好的面棒放上静止20分钟后,烤箱220°C烤10-15分钟,表面金黄色即可(原房子用的快速发酵的酵母,在静止的时候会发酵至两倍大左右,再烤的,这样是内部比外部要软一些,而这个房子烤出来会比较脆一些)
    ps:建议晾凉后就可以消灭他们啦~~~

小贴士

Tadaaaaaaaaa.....小零食这就做好了~~~~Enjoy~~~~

详细做法图和更多图片:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101j5eu.html

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