醋熘青椒

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简介

孩子不爱吃青椒,做成酸甜口孩子觉得好吃也爱吃,自己也感到开胃,食欲大增~

用料  

青椒 4个
鸡蛋 一个
面粉 一小勺
番茄沙司 一勺
淀粉 一小勺(勾芡)
白醋 半勺(酌情)
花生油 500克
少许

醋熘青椒的做法  

  1. 青椒洗干净,掰开去籽,切长条。(不喜辣可把筋挑去)

  2. 面粉加鸡蛋调成糊,青椒放入挂糊。油温8成热,一条条放入炸熟,捞出沥油。

  3. 将番茄沙司,白糖,醋,盐,淀粉勾芡,倒入炸好的青椒,快速拌匀,成盘即可。

小贴士

挂糊的青椒不要炸太久,外皮炸酥即可。

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