超级酥松黄油曲奇

简介

这款曲奇黄油含量极高,但味道妙不可言。至于材料并不建议做调整因为太完美了!不爱黄油的人也会爱上它!

用料  

中筋面粉 125g
玉米淀粉 25g
黄油 125g
糖粉 20g
香草精(可加可不加) 半小勺
黑巧克力(可选可不选) 适量

超级酥松黄油曲奇的做法  

  1. 第一步当然是把材料量准啦~黄油不需要软化 一定要用硬的这样能保证考出来的曲奇花纹完整,形状大小都不变。

  2. 黄油+糖粉+面粉+玉米淀粉用木勺搅拌,这个刚做的时候可是要搅拌就一点,因为黄油比较硬,刚开始会觉得方子不对劲,不可能搅成湿润的样子,但是有耐心点奇迹就会发生哟!熟手后三分钟就OK咯!加油!

  3. 搅拌完毕后加入香草精

  4. 放入裱花袋,挤出喜欢的形状再放入烤箱,170度15-20分钟就OK啦! 大概十五分钟的时候就要开始注意咯,不然很容易就会烤焦

  5. 这个时候可以融化巧克力了,等曲奇放凉后就可以做成夹心的或者就洒在表面,自由发挥就好了

    超级酥松黄油曲奇的做法 步骤5

小贴士

黄油的话建议用总统黄油,这款黄油比较香味道也很浓。

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