拿手麻辣鱼

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用料  

花鲢 1条
大葱 100克
芹菜 100克
青椒 100克
小米辣 200克
花椒 50克
干海椒 50克
10克
味精 20克
色拉油 250克
郫县豆瓣 50克
100克
老姜 100克

拿手麻辣鱼的做法  

  1. 1,将花鲢去鳞洗净,切片,裹豆粉,蛋清腌制10分钟,
    2,烧水将鱼片放入沸水煮好,放入大的盆中,
    3,锅洗净,放油烧热,蒜,老姜,郫县豆瓣炒香,加入小米辣,
    4,加入1000克水烧开,放入盐,味精干海椒,花椒
    5,放入芹菜末,大葱,青椒(这三样都切成两厘米长)
    6,将锅中的汤倒入装好煮好鱼的盆中
    7,撒点葱花

    拿手麻辣鱼的做法 步骤1

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