香菇排骨面

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用料  

香菇 半斤
肋骨 一斤
姜蒜

香菇排骨面的做法  

  1. 肋排洗净,水烧开,加白酒加姜,煮到略有浮末沥干

  2. 热锅冷油,油冒烟,下排骨,炸略黄,下蒜炸黄

  3. 高压锅内,水烧开,油锅内的排骨沥出加进高压锅,加酒、酱油、五香粉少许、姜。用余油过一遍香菇加入高压锅。上汽五分钟。

  4. 下面,三次点水。出锅

  5. 高压锅起锅加入两勺盐。和面搅拌。完美!

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香菇排骨面的答疑

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