小炒牛肉泡饼

1
人做过这道菜

简介

颇为高大上的一道菜,来客的时候上起来蛮有面儿的。

用料  

牛肉 一块
发面薄饼 一块
线辣子 6根
葱姜蒜红辣椒 少许
洋葱一个

小炒牛肉泡饼的做法  

  1. 牛肉垂直于纹理切成薄片用生抽、盐、胡椒粉腌半小时。

  2. 鲜辣椒切段,洋葱切块

  3. 发面饼切小块放油里炸至两面焦黄。整齐的平铺在盘底。

  4. 码好味的牛肉用粘稠的水淀粉上浆,热锅凉油将牛肉滑至变色,铲起备用。

  5. 另起油锅,下葱姜蒜红辣椒末爆香,下线辣椒、洋葱,少量生抽 ,翻炒,少许盐,倒入滑好的牛肉兜匀,起锅铲入铺着饼的盘内。

小贴士

炒牛肉的三个要点:切法、上浆、热锅凉油

小炒牛肉泡饼的留言

关于小炒牛肉泡饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
29 收藏

作者伊朵-3的其他菜谱