烧肉炒春笋

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春天万物生机勃发,刚发了个春韭的菜菜,看来这个春笋的菜菜,都是春天里应节的好菜菜啊,不能落下,一起上吧!
这笋是朋友回乡下时,老人家上山采的,多不容易啊,光是冲这点心意,就美味一百分啦~
烧肉,其实是烧的乳猪肉,广东人清明拜拜的时候就喜欢搞一头乳猪,然后回来就太公分猪肉,呵呵,这是朋友给我分的啦,感谢亲们的心意,每一样都充满爱,好好吃

用料  

烧肉
春笋
油盐
生抽

烧肉炒春笋的做法  

  1. 烧肉切成片备用;

  2. 这是朋友家人上山自己摘的春笋,回来焯熟了的样子;把春笋提前泡水一小时左右,然后切适量大小段;

  3. 锅里热油,下蒜爆香;

  4. 下烧肉炒香;倒入笋一起炒匀;

  5. 加适量盐调味;加六月鲜酱油和少许白糖提鲜苦味,炒匀即可!

小贴士

我的笋是本身已焯熟的,所以炒一下就行,如果是新鲜的,也焯一下水较好!(展开)
 

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烧肉炒春笋的答疑

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