自制菠萝果酱

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用料  

自制菠萝果酱的做法  

  1. 买回来已经削好的菠萝,洗干净切块,放搅拌机打碎,注意不用打的过于碎,有些果粒更有口感。

  2. 打好的果肉放在不粘锅中,加入适量冰糖,我熬果酱只用冰糖,因为熬出来颜色透亮,吃起来也润滑,比砂糖的效果要好,这个时候加2-3克盐,放了盐的果酱更加香甜,而且这个用量吃起来不会有咸味。开小火慢慢熬着,时不时搅拌一下。

    自制菠萝果酱的做法 步骤2
  3. 熬到浓稠就加入一个柠檬的汁水,搅拌均匀就关火,放在无油无水的玻璃瓶放冰箱保存,可以吃很久。

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