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蒜苔炒香肠

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用料  

蒜苔 300g
腊香肠 两节
生姜 少许
料酒 少许
生抽 少许

蒜苔炒香肠的做法  

  1. 香肠洗净，放锅里加水煮半小时，也可隔水蒸，取出冷却后斜切片，待用！

  2. 蒜苔洗净切小段，锅里坐水烧滚后倒入蒜苔放少许香油焯三分钟捞出沥干水分待用！

  3. 锅烧热后放少许油，放入生姜丝，把切片的香肠入锅翻炒后加适量料酒，再把焯好的蒜苔入锅加盐，加少许生抽，关火起锅，因为基本都是熟的，所以用不着再加水焖了，家里有孩子或者年长者不妨再加少许水小火焖五分钟！

小贴士

因为是四川做的腊肠，属麻辣味，下饭确实不错！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的蒜苔炒香肠

 
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该菜谱发布于 2014-04-11 15:26:07
38 收藏
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蒜苔炒香肠的答疑

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