菠萝鸡

9 人做过这道菜
清甜可口,有菠萝的微酸和爽口,还有鸡肉的嫩滑,如果在这个季节有食欲不佳的情况话,吃这个刚刚好~

用料  

菠萝 一个
鸡肉 200g
食用油 适量
水淀粉 适量
料酒 5ml
大蒜 3个
老姜 3g
酱油 5ml
适量
白砂糖 3g

菠萝鸡的做法  

  1. 准备一块鸡肉,我用的是鸡大腿

    菠萝鸡的做法 步骤1
  2. 把鸡大腿骨肉分离开

    菠萝鸡的做法 步骤2
  3. 鸡肉切丁

    菠萝鸡的做法 步骤3
  4. 加入料酒、蒜、水淀粉、老姜、酱油腌制五分钟

    菠萝鸡的做法 步骤4
  5. 菠萝切小块备用

    菠萝鸡的做法 步骤5
  6. 热油锅,下蒜、姜。和鸡肉

    菠萝鸡的做法 步骤6
  7. 再入菠萝一起炒熟放入少许白砂糖,装盘

    菠萝鸡的做法 步骤7

小贴士

菠萝不宜久炒,保持它的新鲜度。白砂糖少放一点,这道菜的原料本身就已经够味了。

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菠萝鸡的答疑

  • 手机用户1596_5us2  3个月前  
    0
    要不要放辣椒
    作者回复 3个月前  
    不用放辣椒,酸甜味的

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