腌辣椒

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简介

辣椒选的是超市里最便宜的墨西哥辣椒,皮厚子少,辣味重。

用料  

墨西哥辣椒 6个
色拉油 400ml
酱油 1汤匙
白酒 8汤匙

腌辣椒的做法  

  1. 将辣椒洗净,去掉辣椒炳去掉,擦干水分

  2. 锅中放入油,待油温7成热时,放入辣椒,炸到表皮微皱即可。

  3. 放凉后将辣椒和炸油一起放入瓶子中,倒入酱油和白酒,密封好浸泡3天就可食用。

小贴士

没有白酒我放的厨房用白米酒,味道也不错

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