照烧鸡翅拌乌冬

用料  

乌冬 1包
鸡翅 若干
韭菜 若干
红萝卜 若干
青葱 适量

照烧鸡翅拌乌冬的做法  

  1. 照烧汁制作:3勺生抽(有日本酱油或低盐的酱油更佳)、3勺料酒、1勺蜂蜜,加水,混合备用。

  2. 鸡翅洗净,用刚备好的照烧汁腌制15分钟

  3. 胡萝卜丝切丝,韭菜切段,汆水至食材软身,备用。

  4. 把乌冬下热水一两分钟,捞起。起油锅,爆香葱段,炒香萝卜丝和韭菜,和乌冬一起备用。

  5. 煎香鸡翅,放入烧汁,煮熟。最后,将烧汁淋在乌冬上,拌匀,就ok喇!

    照烧鸡翅拌乌冬的做法 步骤5

小贴士

照烧汁是味道的关键。普通生抽做会偏咸,建议可多放一勺蜂蜜或白糖。

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