蔓越莓饼干

8.2 综合评分
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自己制作饼干,可以放心选择最高品质原料,选择无人工添加济的配方,品尝到的除了美味还有健康。

用料  

低筋面粉 250g
全蛋液 2大勺
黄油 150g
糖粉 80g
蔓越莓干 50g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。(不需要打发)

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加入2大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 倒入蔓越莓干,如果蔓越莓干的个头比较大,需要切碎(不要太碎)

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 倒入低筋面粉搅拌均匀成为面团,用手将面团整形成长方体或圆体,放入冰箱冷冻至硬(1小时左右)

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 长方体面团用刀切成厚0.7cm的面片。

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 切好的面片排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火,180度,中层,约20分钟,至表面微金黄即可

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. OK

    蔓越莓饼干的做法 步骤7

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蔓越莓饼干的答疑

  • 1起点  2个月前  
    3
    用普通面粉可以吗
    作者回复 2个月前  
    要做低粉
  • Sisaaaaa  18天前  
    1
    不冷冻,用饼干模型可以么?
    作者回复 17天前  
    我没试过,你也可以常试一下😊
  • see他夏了夏天  1个月前  
    1
    想问一下  烤箱预热多少度   预热几分钟?谢谢
    作者回复 26天前  
    正常子烤箱预热是10分钟,度数高10度左右,但每个烤箱都不一样,要学会自己掌握
  • 最美雪女王  18天前  
    0
    亲,为什么我做的在切片的时候都碎了呢
    作者回复 17天前  
    是不是冷冻太久了?可以宿短时间试试
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    全蛋液2大勺是两个还是一个?
    作者回复 26天前  
    烘焙工具勺,大勺2勺
  • 硕硕_6ste  1个月前  
    0
    亲,为什么我每次都冻了一个多小时之后拿出来切都会碎呢,切不成型😭😭😭
    作者回复 26天前  
    那就冻半小时,半小时还不够硬就多15分钟
  • 手机用户4900_py6e  1个月前  
    0
    两大勺鸡蛋大概多少克?一个鸡蛋可以吗?
    作者回复 1个月前  
    烘焙量勺一大勺
  • 心已死_ya5s  1个月前  
    0
    可以用平底锅煎吧?
    作者回复 1个月前  
    没试过
  • 宇宙超级霹雳无敌黄小鸭  1个月前  
    0
    你好,请问为什么我的饼干放进烤箱就化了呀
    作者回复 1个月前  
    要看你的实际操作才知
  • 手机用户9890_uf9s  1个月前  
    0
    你好,请问面团放入烤箱融化一摊是什么原因?
    作者回复 1个月前  
    烤箱要预热的哦

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