简单就是原味-素食小油菜

简介

有些时候我们把生活想得太复杂,于是添油加醋,恐怕失了味道。有时候我们把食物想得太复杂,繁复工序,却失了本真。在合适的时候做合适的事情,就是今天素食小油菜的诞生。

用料  

刚上市的嫩绿小油菜 400g
瓶装橄榄菜 适量

简单就是原味-素食小油菜的做法  

  1. 这是入春刚上市的嫩绿小油菜,本来不爱吃油菜因为菜杆太多,但是这种刚出苗的却是口感很好。如果不喜欢小油菜的可以用菜心替换

    简单就是原味-素食小油菜的做法 步骤1
  2. 水烧开之后放入锅中大火蒸3分钟,菜叶中的叶绿素还保持的很好,油菜也正好还有些脆脆的感觉。蒸的时间根据菜量把握,不要蒸的变色了就行。在超市买的这种橄榄菜,口感不是太好,建议买其他品牌

    简单就是原味-素食小油菜的做法 步骤2
  3. 出锅后加入橄榄菜少许。也可以入锅蒸的时候放入更入味。蒸好的菜里有水,记得要倒掉

    简单就是原味-素食小油菜的做法 步骤3

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