杏仁黄油曲奇

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简介

酥脆的曲奇君配上香烤杏仁,快到碗里来!
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用料  

黄油 100g
太古糖粉 50g(必须糖粉)
低粉 100g
玉米淀粉 50g
蛋液 2T
果仁 可有可无

杏仁黄油曲奇的做法  

  1. 准备是所以食材,称量,烤箱预热200度,杏仁入烤箱烘烤3分钟,黄油室温软化;

    杏仁黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 初步打发黄油后加入糖粉搅拌均匀;

  3. 分2次加入蛋液,第一次放入搅拌均匀后,再放入剩余的,再次搅拌均匀;

  4. 筛入玉米淀粉和面粉的混合物,搅拌均匀;

  5. 装入裱花袋中,挤出曲奇花形,放上杏仁,烤箱烘烤14分钟。

    杏仁黄油曲奇的做法 步骤5

小贴士

注意:
1)曲奇烘烤后会膨胀,所以挤出的曲奇花之间要有所空隙。
2)烤完的曲奇要马上转移至晒网上,让其冷却。
3)每次搅拌不可过度,否则会在烘烤过程中曲奇花纹会消失。
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