向日葵蛋包饭

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简介

平常的牛肉西芹蛋炒饭,也可以灰姑娘变公主。

用料  

鸡蛋 3只
五香牛肉 5片
隔夜米饭 200克
西芹 50克
少许
煮熟的青豆 约20粒
洗净的枸杞 约20粒

向日葵蛋包饭的做法  

  1. 鸡蛋摊成蛋皮两张,牛肉切成粒、西芹也切成粒

    向日葵蛋包饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋皮冷却后,其中两张小心地切成等宽的条,备用;

    向日葵蛋包饭的做法 步骤2
  3. 碎了的和蛋皮的边角料切成蛋末,炒在饭里,不浪费

    向日葵蛋包饭的做法 步骤3
  4. 起油锅,锅热后,依次放入西芹粒、牛肉粒、鸡蛋末、盐、米饭,炒大约5分钟。

    向日葵蛋包饭的做法 步骤4
  5. 盛在盘子里,已经是灰姑娘版本的牛肉蛋炒饭了

    向日葵蛋包饭的做法 步骤5
  6. 米饭在盘子里压紧实后,反盖在另一个更大的盘子里,作为向日葵花蕊,另一张蛋皮小心得剪成花瓣状后,在米饭周围摆一圈。

    向日葵蛋包饭的做法 步骤6
  7. 鸡蛋皮的长条交错摆好,中间放上煮熟的圆圆青豆,花瓣中间摆上枸杞点缀。

    向日葵蛋包饭的做法 步骤7

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