小白菜熬土豆

4
人做过这道菜

简介

做这个菜要用到我们大同本地的一种调料,叫寨寨苗,夏天的一种植物开的花,晒干后就作为一种很有味道的调料广泛使用。和它搭配使用的就是我们本地的胡麻油了,用寨寨苗炝出来的胡麻油又独特的香味,被用在很多的菜品中。

用料  

小白菜 500g
土豆 250g
寨寨苗 5g
葱姜蒜 适量

小白菜熬土豆的做法  

  1. 小白菜洗净切小段焯水,开锅既可捞在凉水盆里。

    小白菜熬土豆的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切成小拇指粗细的条,入开水锅煮熟捞出。

  3. 热锅倒入麻油,放入寨寨苗煸出香味,放入葱姜蒜煸香,放入沥干水分的小白菜煸炒,倒入事先准备好的开水,待水开后放入土豆条,待再次开锅后开始调味,盐、鸡精、胡椒粉、一点生抽,再倒点香油,既可出锅。

小白菜熬土豆的留言

关于小白菜熬土豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 6 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
78 收藏