简单全蛋版蛋挞(用速冻蛋挞皮)

简介

懒人一个,而且每次只用蛋黄做蛋挞水,剩下蛋白不知要干吗,伤脑筋,干脆用全蛋。低筋面粉也不用了,可能手艺不精,加了面粉的做出来好难看,直接把它省略。试了一下,还不错哦。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 70克
淡奶油 30克
白砂糖 18克
速冻蛋挞皮 6个

简单全蛋版蛋挞(用速冻蛋挞皮)的做法  

  1. 牛奶加入白砂糖,加热融化白砂糖,晾凉。如果加糖粉可不用加热,直接搅拌均匀即可。

  2. 步骤1中加入淡奶油、全蛋液,搅拌均匀。蛋挞水制作完成!

  3. 把蛋挞水倒入蛋挞皮,我是直接倒9分满的。想口感细腻一些的可以过滤一下,因为总有些蛋白无法完全打散。本人懒人一个,过滤了一个,蛋白把过滤的东东糊住了,速度好慢,一气之下不管了,直接倒进去。结果就是烤熟的蛋挞中有些一块块的蛋白。

  4. 放入烤箱,220℃,25分钟。

  5. 被我咬了一口给亲们看看馅,表嫌弃俺呀!

    简单全蛋版蛋挞(用速冻蛋挞皮)的做法 步骤5

简单全蛋版蛋挞(用速冻蛋挞皮)的留言

  • 手机用户7479_2bvn  2个月前  
    0
    蛋挞皮哪里买
    作者回复 22天前  
    我在网上烘焙店买的
  • 喵~~-4  2年前  
    0
    怎么烤出那些黑色的斑点呀,我都做不出来~
    作者回复 2年前  
    加了淡奶油就会啊

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