酸辣藕丁

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简介

_  酸酸辣辣的藕丁,脆脆的口感,色香味俱全的美味菜肴,值得分享。

用料  

主料:藕根 2个
佐料:葱、姜、蒜、红辣椒、花椒水、盐、鸡精、味精、生抽、醋 各少许、
辅料:辣三丁 3勺

酸辣藕丁的做法  

  1. 藕根洗净去皮,切小段,泡入冷水中。

  2. 将葱切小段、姜切成丝状、辣椒切丝备用。

  3. 炒锅中倒少许色拉油、油热后倒入葱丝、姜丝、辣椒翻炒,放入沥水的藕丁,翻炒两下,倒入少许花椒水,加盐、鸡精少许,放入三勺辣三丁,翻炒到藕丁上色后,加入少许生抽、醋,大约1分钟后放入味精出锅。

小贴士

刀工要好的话,藕丁会切的很整齐,会很美观噢…

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