可可曲奇小饼(无黄油版)

简介

走饼干没有黄油的路,让黄油们去羡慕去吧~嘿嘿!

用料  

低粉 120克
鸡蛋 1个
无味色拉油 50克
淀粉 30克
可可粉 5克
奶粉 15克
30克
1克

可可曲奇小饼(无黄油版)的做法  

  1. 鸡蛋、油、白砂糖入盆,用打蛋器打至蛋液成淡黄色,无需打发。

  2. 将可可粉加入步骤1中搅拌均匀。

    可可曲奇小饼(无黄油版)的做法 步骤2
  3. 将奶粉、淀粉、低粉分别过筛加入蛋液混合物中翻拌均匀,切记不可过度搅拌!

    可可曲奇小饼(无黄油版)的做法 步骤3
  4. 中号菊花嘴整形入烤箱,180°,上下火15分钟即可。

    可可曲奇小饼(无黄油版)的做法 步骤4
  5. 第二盘换了个型儿,没第一盘好看,可味道无差哦!

    可可曲奇小饼(无黄油版)的做法 步骤5

小贴士

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可可曲奇小饼(无黄油版)的留言

  • pacy  2年前  
    0
    捏出来是像面包馒头那样的面团吗?我没放色拉油、糖和盐,香草粉代替可可粉,生粉应该就是淀粉吧?放进裱袋的时候很难挤的动,最后把袋子挤破了,只好捏个圆形弄扁,但是最后烤出来也不像曲奇饼干,有点像烤馒头
    作者回复 2年前  
    面团不会很干的,应该是没放油的原因,你看我的油量是用了50克的哦,加了油的饼干才会酥松,才有曲奇的感觉的。

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