回锅肉炒蒜苗

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简介

近期蒜苗的势头挡也挡不住,现在,就来一道蒜苗炒回锅肉吧!回锅肉放热水煮熟了再下锅哦,如果生着下油锅会很难有片状,会缩小好多个

用料  

五花肉肥肉多点 蒜苗的一倍
蒜苗 随意放
色拉油 一层平底锅这么多
生姜 适量

回锅肉炒蒜苗的做法  

  1. 肉放生姜水里烧熟,出锅切片,片一样薄,大小随你

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤1
  2. 加一平底锅的油,放入肉片,正反两面煎透,然后出锅

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤2
  3. 放大碗里放凉,放凉才会有回锅肉的独特的香味出来

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤3
  4. 放炒锅里,油温控制七分,放蒜苗炒出蒜香,加入食用盐,和鸡精

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤4
  5. 下锅,让回锅肉与蒜苗味道炒匀,胡椒粉均匀撒入,然后出锅装盘

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤5
  6. 装盘,整理下

    回锅肉炒蒜苗的做法 步骤6

小贴士

如果怕盐的味道不均匀可以加入少量温水,不要加冷水,否则回锅肉会腻的

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