香煎秋刀鱼

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用料  

秋刀鱼 500g
柠檬 1个
姜丝 少许

香煎秋刀鱼的做法  

  1. 洗干净鱼,用盐淹一个钟

  2. 用一片生姜,擦下锅,开火,放油(最好用茶油)

  3. 锅热放进鱼,大火2分钟,改小火煎,翻动煎至两边金黄,姜丝在翻动第一次后加入

  4. 起锅,滴入柠檬汁

 

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