青田蛋面

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简介

青田是一个地名,这个蛋面也就是"土产"咩。鸡蛋加山粉(番薯粉),爽滑鲜嫩!做法简单易上手!

用料  

鸡蛋 3个
山粉 大慨300-500g
凉开水

青田蛋面的做法  

  1. 山粉和鸡蛋可做适当调整,这是三碗的量,量小五碗哈!

    青田蛋面的做法 步骤1
  2. 放一起搅拌

    青田蛋面的做法 步骤2
  3. 加凉开水继续搅拌,先少加一些

    青田蛋面的做法 步骤3
  4. 调整水量至面糊有些微的粘稠

    青田蛋面的做法 步骤4
  5. 少许油,不用也行,放不粘锅摊成薄饼,就像做可丽饼一样

    青田蛋面的做法 步骤5
  6. 摊凉

    青田蛋面的做法 步骤6
  7. 爽滑的蛋面完成,喜欢放什么就放什么,很容易煮。吃不完可以用保鲜膜包好放冰箱。经常晚上做好,早上煮来吃,很方便

    青田蛋面的做法 步骤7
  8. 家里没料了,有什么就放什么了

    青田蛋面的做法 步骤8

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