鲫鱼汤

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简介

补身,养生。

用料  

鲫鱼 一条
白豆腐 一块(约2元)
鸡蛋 3-4个
红枣 10个
枸杞 5-7(随意)
4-6片(如肉片薄)

鲫鱼汤的做法  

  1. 把汤煲加水,要喝多少就加多少水,开火烧水,水烫后,姜片放去。白豆腐放去。

  2. 用炒菜锅,放油,把鲫鱼炒的外表看上去有点熟,(反正就炒下)然后熄火,把鲫鱼放进汤煲,把鸡蛋打散,加点水,(大概小半碗水)搅拌好就开锅,放油,油烫后放鸡蛋炒(不要炒烂,要像块饼似的)好了以后也放进汤煲,剩下的材料全部放进去,大火15分钟,转小火半个钟。(汤颜色变白后加盐,个人口味)

小贴士

汤还可以放香菇,鸡腿菇,金针菇,(鲫鱼多骨,炒好后可以用包装网装)

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