英式大闸蟹料理

简介

大闸蟹中式做法有很多,苏蟹阁小编介绍一款英伦风的大闸蟹吃法。

用料  

苏蟹阁大闸蟹
洋葱
香菇
蛋黄

英式大闸蟹料理的做法  

  1. 苏蟹阁大闸蟹洗干净,切成块,备用

    英式大闸蟹料理的做法 步骤1
  2. 洋葱末和黄油爆炒三分钟

    英式大闸蟹料理的做法 步骤2
  3. 拌入蘑菇,高火烹饪2分钟。放入面粉,拌好。加入奶油,料酒,食物盐和黑胡椒。大火烹饪5—6分钟,直至浓郁。

    英式大闸蟹料理的做法 步骤3
  4. 拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟,每1分钟搅拌一次。拌入大闸蟹的蟹肉中。大火烹饪2—3分钟,每半分钟搅拌一次。

    英式大闸蟹料理的做法 步骤4
  5. 出锅

    英式大闸蟹料理的做法 步骤5

小贴士

苏蟹阁小编提醒:注意火候和搅拌,不要烧焦了

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