懒人焖饭(没有电饭煲的可以做哦)

简介

没有电饭煲,没有蒸锅,不想炒菜,想吃米饭?没问题!懒人焖饭就是这么牛!淘淘米,洗洗菜,放上锅,就等着香喷喷的米饭吧!(图上的的没有加土豆,菜谱里写了)。

用料  

大蒜,姜片,油,食盐,鸡精、老抽酱油,小葱 适量(按口味决定)
胡萝卜 半根到一根(50克)
土豆 一个(50克)
大米 100克
鸡蛋 一个

懒人焖饭(没有电饭煲的可以做哦)的做法  

  1. 做饭前把米淘干净后,浸泡约10分钟

  2. 或萝卜和土豆切成丁,小葱切成葱花

  3. 大米泡好以后放入碗中,加入比电饭煲做饭稍多一点的水、肉油或者烧熟的植物油、食盐、鸡精、切好的土豆丁和胡萝卜丁、

  4. 锅里放水,放上蒸东西用的架子(没有架子的可以用三根筷子交叉支撑),放上碗,大火蒸15分钟至大米基本成型

  5. 鸡蛋直接打到快熟的米饭上,盖上锅盖约10分钟至米饭和鸡蛋熟透,撒上葱花,关火,再盖上锅盖焖4到5分钟。

  6. 起锅,在鸡蛋上滴上几滴老抽。

小贴士

锅里的水不要有油,不然的话蒸汽不容易上来。时间根据火的大小会有差距,适当掌握就好了!其他的配菜可以按照口味添加哦!腊肠是一个不错的选择~~~

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