好味春卷

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立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直的延续,春卷也叫春饼,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。

另外由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。
{第一次制作菜单,图片也照的不好看··将就着吧,但味道是一流的!}

用料  

1·半肥瘦肉 500克
1·胡萝卜 半根
1·马蹄 8个
1·木耳{泡发} 2两
1·米粉真丝{泡软} 一捆
1·葱 几根
鸡蛋 一个
生抽 1汤匙
耗油 1汤匙
一小汤匙
鸡精 一勺{或者可以不放}
胡椒粉 适量
生粉 一汤匙

好味春卷的做法  

  1. 将1 所有材料剁碎细,感觉用搅拌机口感没那么好混合

    好味春卷的做法 步骤1
  2. 加入上诉调味料搅拌均匀

    好味春卷的做法 步骤2
  3. 大概2汤匙包一个包好就可以下锅中小火炸了

    好味春卷的做法 步骤3
  4. 用平底锅比较好炸

    好味春卷的做法 步骤4
  5. 炸好后可自行调配酱料蘸着来吃哦!

    好味春卷的做法 步骤5

小贴士

本人用的是广西的米粉皮,比较薄透,且不容易炸烂!也可以用普通家常豆皮!
 

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