蒜蓉菜心

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菜心一斤。    蒜蓉

用料  

盐。 味精。 食用油

蒜蓉菜心的做法  

  1. 将菜心洗净。蒜蓉切末

  2. 开水烫过菜梗,直到颜色变鲜艳为止。注意不要烫太久不然菜叶会老。一分钟即可.

  3. 将烫好的菜心过一次冷水,这样做是为了保持菜不容易发黄。

  4. 适量食用油倒入锅中烧热,放入蒜蓉,炒香加盐。然后加入菜心。 翻炒几下加入味精在翻炒几下出锅即可!

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