白灼打鼓虾

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两只钳子一大一小,之所以会打鼓,是因为那个大的钳子会利用气穴现象产生巨大的能量,声音像打鼓,故名。
大钳里的肉很滑嫩,一咬一吸,完整的虾肉就出来了,就象吃大闸蟹似的。

用料  

打鼓虾 500g
生姜片 适量
适量
一茶匙
一茶匙

白灼打鼓虾的做法  

  1. 坐锅放水,开火,放入所有配料煮2分钟,主要是去腥,再放虾,水开后再煮5分钟,关火,装盘

    白灼打鼓虾的做法 步骤1
  2. 鲜美的白灼虾就搞定了
    形似小龙虾,但咱这是海虾,比小龙虾的恐怖背景健康多了,呵呵~

    白灼打鼓虾的做法 步骤2
  3. 另用小碗装些酱油、白醋,再加些葱花和炸好的蒜头油,好辣的再加几粒切好的小米椒,蘸料就搞定了

    白灼打鼓虾的做法 步骤3

小贴士

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