荠菜糯米团

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荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。荠菜的食疗功效:荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效  
江苏人最喜欢做糯米团,几乎每个月家里都会做各种馅的团子,讲两者结合起来就是好吃的荠菜糯米团

用料  

荠菜糯米团的做法  

  1. 猪肉剁成肉馅,荠菜切碎,多少可以根据偏荤偏瘦的喜好调整比例,另外加了胡萝卜粒和虾皮

    荠菜糯米团的做法 步骤1
  2. 将糯米用开水一点点搓成团,将糯米团搓成长条,切成多个小块,取一块按一个方向搓成碗状,将馅料放入,继续搓圆

    荠菜糯米团的做法 步骤2
  3. 荠菜糯米团的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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荠菜糯米团的答疑

  • 手机用户3235_ric4  2个月前  
    0
    你好 用的是多少克的糯米粉呢
    作者回复 2个月前  
    没有固定比例,揉成团就可以了。因为每个面粉湿度也不一样

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